番茄排骨馋嘴猴
3张图片“以前做排骨不是红烧就是清炖,今天用番茄来做一个番茄排骨,我觉得,剩下的排骨汤再用来做汤面,也是非常不错的。”
食材明细主料排骨1000克玉米一根辅料番茄一个葱一棵洋葱半个姜四片干辣椒一个蚝油一勺意大利番茄味面酱两勺盐适量料酒适量八角一个生抽一小勺原味口味未知难度番茄排骨的做法步骤1备好食材。2排骨放冷水锅中焯水,里面加料酒,姜片去腥。3番茄去皮,用小勺子从上往下刮,把番茄刮软,皮轻轻一撕就下来了。4把各种食材改刀备好。5热锅凉油,放八角,葱姜蒜爆香。6爆香后放入干辣椒,洋葱块翻炒。7翻炒均匀后放番茄块继续翻炒。8炒出汤汁后加入两勺意面酱,一勺蚝油,一勺生抽继续翻炒。9当番茄炒烂时倒入高压锅中,加入排骨,玉米,放水,水过排骨即可,加入盐调味。10现在把时间交给高压锅吧,按下排骨键开始即可。11香喷喷的番茄排骨就做好啦。

国际太阳娱乐官方网站 1

番茄烧排骨

材料:排骨500克,番茄300克,青椒两个,耗油一勺,生抽半勺,老抽一勺,盐一勺,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:1.番茄切块,青椒切块,姜切片。

2.排骨切小块,焯水捞出备用。

3.锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。

4.放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

5.兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。

6.大火收汁不要收干,稍微留一点。

7.放入番茄青椒大火炒断生即可。

土豆烧排骨

材料:

猪排300克、植物油20毫升、土豆150克、酱油5毫升、豆瓣酱30克、老姜10克、八角2个、花

椒10克、盐5克、鸡精3克、青葱2棵

做法:

1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块,青葱切4厘米的葱节。

国际太阳娱乐官方网站,2、锅置大火上烧热,下油至8分热后倒猪排翻炒,下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至

出味冒油关火。

3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升,盖上大火烧至上汽,改中火压25分钟。

4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗,撒葱节即可上桌。

干煸土豆肉片

食材:土豆1个、五花肉1小块、小米辣2个、红椒1个

做法:

1、土豆清洗干净,去皮,切薄片,放入清水中浸泡清洗,去除多余的淀粉;

2、五花肉切薄片,小米辣切圈,大蒜切片;

3、热锅倒油,油温七成热放入五花肉片煸炒出油,五花肉微焦时盛出备用;

4、锅里留油,倒入清洗好的土豆片开始煸炒,煸炒至土豆片微焦,加入蒜片、小米辣爆香;

5、倒入之前炒好的五花肉片,再加入红椒块,滴几滴生抽翻炒均匀;放入适量的食盐、鸡精翻炒均匀,即可出锅。

黑椒杏鲍菇

详细步骤:

1.准备食材:杏鲍菇、洋葱、红椒、柿子椒、色拉油、姜、蒜、老抽、蚝油、玉米淀粉、黑椒汁、白糖

2.将洋葱、青红椒切小丁,姜、蒜切末备用

3.将杏鲍菇切方丁,放盆中撒点玉米淀粉,搅拌均匀备用

4.将黑椒汁加点蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、调成碗汁

5.锅中倒入油烧热,下入裹了粉的杏鲍菇粒

6.待底面微黄定型后再翻动,煎至各面都微黄后盛出

7.炒锅中加油,爆香姜末、蒜末,加洋葱丁略炒

8.下入青红椒丁,翻炒一二分钟,加入煎好的杏鲍菇丁

9.并加入调好的碗汁,翻炒均匀即可。

相关文章