家常炒鸡ly颖96 2张图片“炒鸡好吃的炒鸡哦~”
食材明细主料鸡块适量辅料葱适量花椒适量八角适量香叶适量料酒适量盐适量朝天椒适量油辣子适量(或豆瓣酱)老抽适量姜适量蒜适量咸香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度家常炒鸡的做法步骤1准备葱姜蒜
花椒八角 香叶 干辣椒。2鸡肉焯水
放入少量料酒和姜片。3捞出控干水分。4把配料全部放入油锅中炒香变色。5放入鸡块,倒入老抽,可放入油辣子或者是豆瓣酱。6炒一段时间加入水,没过鸡块即可。7根据口味放适量盐。8收汁翻炒。9出锅。小窍门炒鸡重在炒,炒料和炒鸡的时间长点好吃入味。

用料主料

  • 国际太阳娱乐官方网站 1

    马铃薯丁

调料

  • 食盐
  • 鸡精
  • 鸡粉
  • 八角1颗
  • 花椒适量
  • 料酒
  • 老抽
  • 柿子椒
  • 香叶1片
  • 十三香
  • 白糖
  • 郫县豆瓣酱

土豆烧仔鸡的做法

1.仔鸡切块,洗净沥水.

国际太阳娱乐官方网站,2.葱切段,姜切片,蒜剥整颗,辣椒,花椒,适量,八角一颗,香叶一片.

3.油烧7成热,放入鸡块炒5成熟,放入2的所有材料,炒香至鸡块熟透,放入土豆块.

4.放老抽,料酒适量.调入十三香,椒盐粉,鸡精,鸡粉,白糖,盐,郫县豆瓣翻炒.

5.倒入适量开水,没过鸡块即可.转小火,盖上锅盖闷至无汤,撒葱花出锅.

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