菜系及功能:川菜菜谱四川泡菜的原料:嫩白菜500克,胡萝卜250克,白萝卜250克,芥菜梗120克。调料精盐260克.白砂糖50克,高梁酒90克,花椒28克,干辣椒60克,冷开水2500克。四川泡菜的做法:(1)将嫩白菜去根部。去边叶,洗净晾干。胡萝卜、白萝卜、芥菜梗洗净去皮,分别切成长方条。(2)将干辣椒、花椒同时放人泡菜坛或盆内,加高粱酒、冷开水、精盐、白砂糖搅和。放入白菜、胡萝卜、白萝卜、芥菜条,盖上盖泡2天,冬季需3天。食用时,装盘即成。要领:注意卫生,切忌用手摸弄。泡菜缸应放在阴凉处,翻口内的水须每一至二天换一次,取菜只能用洁净筷子,切忌油腻污染,以防发酸变质。四川泡菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。关键词:白菜泡菜菜谱泡菜食谱白菜食谱卷心菜的营养价值
卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处…[国际太阳娱乐官方网站,更多]

菜系及功能:川菜菜谱辣白菜原料:天津大白菜(净)500克。调料:白砂糖70克,白醋60克,泡辣椒丝10克,姜丝8克。干辣椒2克,精盐22克,精制油36克,花椒少许。辣白菜的做法1)白菜洗净后,顺长切成长条,放入盆内撤上盐,白菜上面压—上重物,腌渍2小时捞出挤干水分,盛人盆内,面上放泡辣椒丝,姜丝。2)烧热锅,放精制油,待五成热时,放花椒炸香(炸后捞出),再放干辣椒炸至呈紫褐色时,随即连油浇在泡辣椒丝和姜丝上面。3)锅洗净,放人白醋,白砂糖烧沸,用勺子搅动,待白砂糖溶化后,将糖醋卤倒人白菜盆内,用干净小盆扣在白菜上,4小时后取食。要领:切大白菜时,一定要注意长短均匀。辣白菜食材搭配小提示
白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
苍术和白菜不能一起吃:术类性温,功在燥湿健脾;而白菜性冷,与之相悖,不宜同食。关键词:白菜大白菜白菜食谱卷心菜的营养价值
卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效,对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处…[更多]

相关文章