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冬天这么冷,当然要吃点肉御寒啊!来一块肥瘦相间的五花肉,简直不能更美味~你家五花肉都是怎么吃?今天花花给大家带来几种五花肉的做法,好吃到让人舔盘子,赶快学起来,做给家人吃吧~

4张图片

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食材明细

酱香五花肉煎豆腐

主料

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  • 五花肉适量
  • 排骨适量
  • 芋艿适量

用料:五花肉、豆腐、青辣椒、红辣椒、油、酱油

辅料

图片来源于头条吃喝玩乐大爆料

  • 香油适量
  • 国际太阳娱乐官方网站,豆瓣酱适量
  • 花椒粉适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 蒸粉适量
  • 适量

具体步骤:

1、把五花肉切成片,姜洗干净切成薄片,蒜苗洗干净切成斜段。

  • 麻辣口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

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川版粉蒸肉的做法步骤

2、把豆腐切成厚片。往锅里倒油,烧热后把五花肉放进去,用小火炸成焦黄然后盛出来,再炸豆腐片。

  • 国际太阳娱乐官方网站 51把芋艿切好
  • 国际太阳娱乐官方网站 62五花肉切片,排骨切小段
  • 国际太阳娱乐官方网站 73把切好的芋艿放入盐鸡精
  • 国际太阳娱乐官方网站 84放入蒸粉花椒粉,香油,拌均匀
  • 国际太阳娱乐官方网站 95放入蒸锅里,接下来我们拌排骨
  • 国际太阳娱乐官方网站 106排骨按照同样芋艿的步骤放调料
  • 国际太阳娱乐官方网站 117然后放入花椒粉蒸粉
  • 国际太阳娱乐官方网站 128放入蒸锅里去
  • 国际太阳娱乐官方网站 139五花肉放入豆瓣酱,花椒粉,盐味精,香油,拌均匀
  • 国际太阳娱乐官方网站 1410拌均匀一些上蒸锅
  • 国际太阳娱乐官方网站 1511放入蒸锅盖自嗨起来蒸半小时左右
  • 国际太阳娱乐官方网站 1612蒸好了,就可以吃了
  • 国际太阳娱乐官方网站 1713味道不错👍

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3、往锅里放上豆瓣酱,倒进去姜片,用小火煸炒,再倒入肉汤用小火炖粘稠。

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4、用水调一下淀粉,然后倒到锅里勾芡,放入蒜苗和香油翻炒均匀。

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5、然后酱香五花肉煎豆腐就做好了,是不是看起来很诱人?

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葱香小酥肉

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用料:五花肉、鸡蛋、葱

图片来源于头条美食西施

具体步骤:

1、将葱、姜洗干净放在水里,泡半小时。

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2、五花肉洗干净后,用到切成细肉条。

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3、在肉条中放入花椒粉、胡椒粉、盐、生抽和葱姜水,然后搅拌均匀,腌制20分钟。

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4、打入2、3个鸡蛋,倒入淀粉搅拌均匀。

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5、往锅里放油,油热后,把肉条放到锅里炸,炸成金黄后捞出来。

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6、把所有的肉条炸好备用。

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7、把葱姜切好备用。

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8、锅中放入油,加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒,用小火爆锅。

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9、往锅里倒入清水,放入白糖、葱、姜,倒入生抽煮开,用小火煮五分钟,

这样汤汁就做好了。

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10、把炸好的五花肉条放到碗里。

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11、将煮好的汤汁淋到肉条上,不要放太多。

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12、然后把肉条放到蒸锅里蒸50分钟。

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13、取处蒸好的肉条,撒上切好的葱花就可以吃了。

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粉蒸南瓜五花肉

图片来源于头条刘妈妈美食厨房

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用料:五花肉、鸡蛋、油、南瓜、葱、香油

具体做法:

1、五花肉洗净、先切块、后切片。

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2、五花肉片加辣豆瓣酱、胡椒扮、酒酿、花椒粉、蛋清、蒸肉粉拌匀,腌制1小时,然后加香油和花生油拌匀,把肉片的皮朝下放进碗里摆整齐,把削好皮的土豆,放在剩余的拌料中,滚一下,使土豆都沾上拌料。

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3、上蒸锅,将腌好摆放整齐的五花肉片和土豆,中火蒸至软熟;蒸的时候,金瓜洗净,上边开盖,里边淘洗干净,将蒸熟的土豆放入掏空的南瓜内,将蒸好的五花肉片反扣在土豆上面。

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4、将放好土豆和反扣五花肉片的南瓜放盘,上蒸笼蒸15分钟。

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5、下锅,在粉蒸南瓜肉撒上香葱末,这道美食就ok了。

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五花肉金针菇卷

图片来源于头条鲜香美食

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准备材料:五花肉、金针菇、牙签、油

具体步骤:

1、五花肉洗净切薄片,放入酱油和白酒腌制10分钟。

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2、金针菇洗净,用五花肉卷住适量金针菇,用牙签固定好。

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3、放在不粘锅里慢慢煎至,同时放入适量食用油,煎至两面金黄即可。

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4、两面都煎至好后,放入适量盐,味精,少量水,小火慢炖,收汁即可。

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是不是看的食指大动?

赶快做起来吧~

你有什么五花肉独门吃法,

也可以留言告诉花花哦~

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