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下面我们来手把手教大家,这道菜叫做白灼基围虾!

2张图片

主料:基围虾300g

“在内蒙,基围虾就是常吃的“海鲜”了,购买容易,价格还实惠。做起来也省事。”

辅料:姜、葱

食材明细

配料:盐、料酒、醋、生抽、香油

主料

步骤一:新鲜基围虾买回来用水浸泡十分钟。

  • 基围虾国际太阳娱乐官方网站,500g

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辅料

步骤二:用少许盐搓洗虾的表面,冲洗干净。

  • 适量
  • 1小勺
  • 1小块
  • 1段
  • 2汤勺
  • 1汤勺

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步骤三:姜蒜切片,葱打结。

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

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糖醋大虾的做法步骤

步骤四:锅内烧适量水,加入姜葱蒜烧开小火煮一会。

  • 国际太阳娱乐官方网站 51基围虾洗干净,用料酒先腌渍10分钟。
  • 国际太阳娱乐官方网站 62葱和姜切丝备好。
  • 国际太阳娱乐官方网站 73白糖加醋调好,比例是1:2
  • 国际太阳娱乐官方网站 84炒锅烧热,倒油,放入基围虾煎到两面发红。
  • 国际太阳娱乐官方网站 95加一碗水和盐,倒入糖醋汁。小火焖5分钟。
  • 国际太阳娱乐官方网站 106水要焖干时倒入葱丝炒匀出锅。

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小窍门清洗下的时候要注意把虾身上的虾线用牙签挑出来。

步骤五:倒入虾,加少许盐,一汤勺料酒煮一分钟左右。

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步骤六:捞出来看虾变红就可以,上桌时用小蝶子盛上醋和生抽,滴几滴香油,沾汁吃更美味。

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