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鸡蛋饼是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食,制作时间短,咸甜多变,而且简单易操作,金黄诱人且营养好吃。1、葱花鸡蛋饼鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。①小勺地瓜

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鸡蛋饼是用鸡蛋加面粉配合各种蔬菜制成的一道主食,制作时间短,咸甜多变,而且简单易操作,金黄诱人且营养好吃。

“豆渣饼,简单的废物利用,看过很多美食家做过,这次的豆渣饼里面我加芝麻、韭菜、胡萝卜、鸡蛋,营养更丰富些,黑呼呼的面饼加点酱料的点缀会更有食欲。”

1、葱花鸡蛋饼

食材明细

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主料

鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克。

  • 芝麻黑豆渣适量
  • 面粉适量

①小勺地瓜粉加水调成糊,打入两个鸡蛋,放入葱花,最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀;

辅料

②锅里放点油,倒入适量的蛋糊摊开成饼,双面都煎好后即可。

  • 韭菜一小把
  • 胡萝卜小半根
  • 鸡蛋1个

2、土豆鸡蛋饼

配料

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  • 适量
  • 鸡精适量

土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒。

①土豆洗净去皮切擦丝,放入面粉里;打入鸡蛋,用少量的水拌匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

②平底锅倒入少许油加热,放入拌好的土豆,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。

黑豆渣蔬菜饼的做法步骤

3、胡萝卜鸡蛋饼

  • 国际太阳娱乐官方网站 411、材料准备;
  • 国际太阳娱乐官方网站 522、把胡萝卜、韭菜切碎备用;
  • 国际太阳娱乐官方网站 633、将豆渣、鸡蛋、适量面粉、胡萝卜及韭菜碎放一起搅拌,面糊稠度适中即可;
  • 国际太阳娱乐官方网站 743、将豆渣、鸡蛋、适量面粉、胡萝卜及韭菜碎放一起搅拌,加盐和鸡精调味,面糊稠度适中即可;
  • 国际太阳娱乐官方网站 854、电饼铛内刷少许油,将面糊放入模具;
  • 国际太阳娱乐官方网站 965、煎至两面金黄即可;
  • 国际太阳娱乐官方网站 1076、吃时加些爱吃的酱料点缀一下。

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胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

①胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;

②平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

4、鸡蛋卷饼

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面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

②平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

③撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

5、鸡蛋豆渣饼

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豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

①豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

②平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。

6、西红柿鸡蛋饼

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鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。

①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;

②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;

③将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。

7、黄瓜鸡蛋饼

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面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。

①鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;

②平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可;

③找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形。

8、芹菜叶鸡蛋饼

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国际太阳娱乐官方网站,芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

①芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;

②平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,煎至两面金黄即可;

③用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。

9、香菇鸡蛋饼

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面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。

①香菇洗净切碎;小葱切碎;虾皮切碎;鸡蛋打入碗中,取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀;

②把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐,搅拌均匀;

③平底锅倒入少量油,两面煎至金黄即可出锅。

鸡蛋饼口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。大家不妨自己动手试着做吧

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