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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 土豆200克
  • 100克
  • 国际太阳娱乐官方网站,五花肉1000g
  • 鹌鹑蛋500g
  • 土豆1个
  • 适量
  • 适量

辅料

辅料

  • 鹌鹑蛋10个
  • 适量
  • 老抽1茶匙
  • 生抽1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 大料2个
  • 桂皮1小块
  • 香叶2片
  • 适量
  • 适量

配料

  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 鱼露适量
  • 蚝油适量
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

土豆蛋烧肉的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 国际太阳娱乐官方网站 31五花肉过水除浮沫,土豆去皮切成滚刀块。
  • 国际太阳娱乐官方网站 42五花肉切成块备用
  • 国际太阳娱乐官方网站 53鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
  • 国际太阳娱乐官方网站 64锅中放多些油,有热放入土豆,用中小火炸成金黄色捞出备用
  • 国际太阳娱乐官方网站 75用余油爆香葱姜,大料,然后放入五花肉块翻炒,炒至肉微微出油,倒入料酒,老抽,生抽翻炒;然后倒入水,直到水没过肉,然后放入桂皮,香叶,盐,糖。大火煮开,改小火炖1个小时
  • 6然后放入土豆,鹌鹑蛋,再中火炖20分钟。
  • 国际太阳娱乐官方网站 87最后再大火收汁即可。

酱闷烧土豆的做法步骤

  • 国际太阳娱乐官方网站 91原料土豆切片,肉也是肉片~备用。
  • 国际太阳娱乐官方网站 102在锅中放入油~7成热的时候放入葱姜,再放入肉翻炒,随后放入老抽,生抽。翻炒后放入土豆片,马上放入适量的水~
  • 国际太阳娱乐官方网站 113盖上盖子闷3分钟后,开盖放入耗油,再放入鹌鹑蛋,收汁。
  • 国际太阳娱乐官方网站 124出锅装盘,大功告成,祝大家胃口大开~~~

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