凉皮是日常生活中常见的传统小吃,深受消费者欢迎。随着夏季的来临,凉皮更是备受青睐,然后,你吃的凉皮真的安全吗?据消息称,近日,郑州市中原区城市管理行政执法局三官庙执法中队接到市民举报,在郑州工农路15号院内,有一个制作凉皮的作坊,不仅卫生条件差,还天天烧燃煤大炉子,排放大量的烟尘,让周边居民苦不堪言。执法人员随后赶到现场,依法将这个非法小作坊取缔。

近日,记者接到市民反映,在北辰区外环北路北环铁路地道附近的拆迁片区内有人生产炸面筋,而且每天产量不少。记者暗访发现,炸面筋的人每天只在夜间工作,而且没有证照。

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图:凉皮

随后,记者将此问题反映给了北辰区市场监管部门。昨晚21:40,北辰区市场和质量监督管理局、宜兴埠镇市场和质量监督管理所和宜兴埠镇政府相关负责人联合行动,端掉了此处面筋黑作坊。

“我们小区西南角每天都冒出很大的浓烟,灰尘很大,可能是一家做凉皮的作坊烧燃煤大炉子排放出来的,你们去查一下吧。”近日,中原区城市管理行政执法局三官庙执法中队的执法人员,接到辖区居民的投诉后,立即联合三官庙办事处城管科的工作人员一起,来到了工农路15号院,很快找到了位于该小区西南角这家凉皮作坊。

每晚开炸

一走到凉皮作坊门口,执法人员就看到一个长约2米,宽约1.2米,高约2米的燃煤大炉子立在门前,作坊内污水横流,用于制作凉皮的食材随地堆放,空气中弥漫着难闻的气味。经过执法人员现场查看,并向作坊负责人孙某了解情况后,得知该作坊没有办理任何生产经营手续,在作坊内制作凉皮的工人,都是孙某的家人,属于一个家庭式小作坊。

日前,市民向记者反映,在北环铁路地道西侧的拆迁片区内,有一处设有铁门的小院,每到晚上,小院四周就会弥漫着油烟味。而且每天凌晨1时后,有人会从小院内送出大量炸熟的面筋。

看着作坊内凌乱肮脏的加工环境,执法人员依法进行了取缔。现场执法人员说,在这种肮脏环境中生产出的凉皮,很难保证卫生质量,一旦流入市场,难免会损害消费者的健康。更让人担忧的是,该作坊在制作凉皮的过程中,所使用的燃煤大炉灶不仅产生大量的烟尘污染环境,更存在极大的安全隐患。

记者暗访时,在地道西侧辅路旁的一条泥泞小道一处找到了那个小院,其周边的建筑都已拆除,小院内还有一栋两层的小楼,该楼部分房屋也在拆除中。

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图:黑作坊查处现场

记者在该楼南侧一楼一间被拆掉了门窗的房屋中看到,放置有两个炉灶和两口大锅,其中一口锅直径近两米。白天虽然没有人炸面筋,但屋内的地上到处是油污。

“看这炉子的周围和灶台上都堆满了易燃杂物,炉灶的周边都是居民楼,一旦发生火灾和爆炸,后果不堪设想。”执法人员说,为了防止该作坊继续违法生产制作,消除安全隐患,执法队员和办事处工作人员一起对其采取紧急措施,当场将燃煤炉灶捣毁,将小作坊取缔,并将剩余未使用的煤料和已经加工出来的凉皮进行没收和销毁处理。

夜间行动

食品安全无小事,大家若在日常生活中发现有食品安全问题,可及时拨打食品安全举报热线“12331”进行举报,切实保护自身的健康安全。

记者将此情况反映给了宜兴埠镇市场监管所,相关负责人非常重视,立即向上级部门汇报并组织执法行动。昨晚,北辰区市场和质量监督管理局局长胡志国亲自带队,由多个市场监管所调派20多名执法人员,和镇政府联合执法。

记者跟随执法人员进入小院时,黑作坊里正有一男一女在炸制面筋。执法人员当即制止了他们继续炸面筋,并询问那名中年女子是否有相关证照。

该女子张口便说:“炸这玩意儿还有要办证照?”那名中年男子则不愿开口。记者注意到,此时他们已经炸熟了四五十斤的面筋,并将面筋随意堆放在墙边的一个个塑料框内,没有任何遮盖。

而装面筋的塑料框上满是脏兮兮的油污,在面筋不远处还放着不少煤块。两个油锅里的油也已经发黑,却仍在炸着许多面筋。

彻底销毁

执法人员现场询问得知,这一男一女均是外地人。该女子先是说自己是被别人雇来炸面筋的,后来有执法人员认出,她之前就曾被处罚过,她才承认自己一直在干炸面筋的黑作坊。

随后,两人被执法人员带回宜兴埠镇市场监管所接受调查。与此同时,执法人员开始清理现场的面筋和生产工具,装上执法车辆。宜兴埠镇市场监管所所长安玉林对记者表示,他们会将所有的面筋、生产工具清走,集中销毁。对炸面筋的两人进行调查后,会依法进行处罚。

必查必清

根据《中华人民共和国食品安全法》规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。

《天津市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》中的规定是,食品小作坊在生产加工前应当向所在地的区县市场和质量监督管理部门申请食品小作坊登记证。

胡志国接受采访时说:“这些无证无照的黑作坊所生产的食品确实有安全隐患,我们的执法人员几乎每天都在行动,只要有举报,就组织清理,决不让有安全隐患的食品继续生产。”

澳门太阳集团登录网址,他还表示,尽管有些黑作坊被清理后,违法从业人员又会换一个地方,另起炉灶。但他们逃不过群众的监督,因此他们时刻准备好采取清理行动,做到有举报必接,核实必查必清,并要作出回复。

相关新闻:天津河西区一处面筋加工黑作坊被端

1月23日,河西区市场监管局根据举报线索立即启动食品药品安全清理清查行动应急机制实施队所联动,区稽查大队与东海街市场监管所组成17人的联合执法组,对位于东海街金江里9号院18号的一处平房进行执法检查。

经查,发现位于该处的经营者在未依法取得营业执照和食品经营许可证的情况下,正在从事面筋加工制作活动且现场加工环境十分恶劣。

执法人员当即依法对现场的59公斤面筋成品、550公斤小麦谷朊粉品等原料和食品加工制作工具予以扣押。随后,委托食品检测机构对扣押的食品原料及成品进行取样检测。目前,该案正在进一步调查处理中。

大冶一豆腐作坊污染环境被依法取缔

根据群众举报,3月20日,大冶市环保局金湖分局联合大冶市食药监局金湖分局,对泉塘村新屋曹湾一处无证生产、卫生环境差的豆腐加工作坊,予以取缔。

豆腐作坊负责人承诺尽快搬离,并在执法文书上签字。

经执法人员现场认定,这处豆腐加工作坊属于无证照生产经营行为,生产加工现场卫生条件极差,制作豆腐过程中产生的废水未经处理直接排到新屋曹湾水塘中,影响居民生活。

对此,执法人员现场下达执法文书,要求豆腐作坊负责人停止生产,自行拆除设备,限期搬离。

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