食材清单

国际太阳娱乐官方网站 1

鸡翅尖 250g 料酒 2汤勺
酱油 2汤勺 蜂蜜 1汤勺
大蒜 1小粒 姜片 少量

1张图片

烹饪步骤

“这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。”

国际太阳娱乐官方网站 2

食材明细

步骤1

主料

鸡翅洗净,在表面用刀切出小口,用料酒和姜片腌制三十分钟。

  • 鸡大腿1只
  • 生菜200克

国际太阳娱乐官方网站 3

辅料

步骤2

  • 蜂蜜1大勺
  • 1大勺
  • 葱姜适量

煎锅上炉,在煎锅表面刷薄薄一层油,放入鸡翅。

配料

国际太阳娱乐官方网站 4

  • 2克
  • 5克
  • 黑胡椒2克
  • 料酒2大勺
  • 国际太阳娱乐官方网站,酱油2大勺

步骤3

先煎一面,边煎边压鸡翅,使劲压,这样鸡翅里面更容易熟,煎至微黄,翻面煎另一面,仍然边煎边按压鸡翅,煎至再次微黄。反复翻面数次。

  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

国际太阳娱乐官方网站 5

照烧鸡腿生菜卷的做法步骤

步骤4

  • 国际太阳娱乐官方网站 61腿肉洗净。
  • 国际太阳娱乐官方网站 72鸡腿去骨。
  • 国际太阳娱乐官方网站 83用刀背把鸡肉拍松。
  • 国际太阳娱乐官方网站 94用叉子在鸡皮上扎一些孔。
  • 国际太阳娱乐官方网站 105鸡腿肉加入1勺酱油
    葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀,腌制20分钟。
  • 国际太阳娱乐官方网站 116取一碗加入清水
    1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁。
  • 国际太阳娱乐官方网站 127煎锅放入一点油。
  • 国际太阳娱乐官方网站 138腌制好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。
  • 国际太阳娱乐官方网站 149一面结痂后翻面,再煎另一面。
  • 国际太阳娱乐官方网站 1510倒入照烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。
  • 国际太阳娱乐官方网站 1611鸡腿凉凉,切成条。
  • 国际太阳娱乐官方网站 1712用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。

煎至酥黄之后,将鸡翅装盘。把锅中余油倒掉。

小窍门鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味,还可以在煎制中鸡皮不卷

国际太阳娱乐官方网站 18

步骤5

酱油:料酒:蜂蜜按照2:2:1的比例调制在一起,倒入锅中。小火,放入蒜片,搅拌料汁,直至料汁有浓稠的感觉,关火,汤汁淋在鸡翅上即可。

国际太阳娱乐官方网站 19

步骤6

外酥里嫩。 小贴士

如果感觉酱油味太浓或者太甜,可根据自己的口味适当减少酱油和蜂蜜的用量。

相关文章