食材清单

滋养脾胃就吃它效果非常棒如何制作出美味的牛腩炖西红柿

猪手或者膀 适量 红豆 一小碗
西红柿 5个 红灯笼椒 3个
黄油 50g 洋葱 适量
盐 2小勺 番茄沙司 适量
水 适量 红葡萄酒 适量
胡椒粉 适量 干酪粉 适量

牛腩炖西红柿一

烹饪步骤

材料

步骤1

牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g。

猪手或膀剁小块用水泡好,红椒去籽切成小丁

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步骤2

做法

开水泡红豆 大红豆小红豆都行 然后另外用用开水跑番茄
泡一会后捞出番茄去皮(开水泡过的番茄很容易去皮)去蒂切小丁
注意别让里面汁水流走了
红豆泡到水变红后捞出再放进小锅加一些水煮煮开后将红豆捞出
煮出的红色水和之前泡出的红色水倒一起

1西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下。

步骤3

2在锅中倒入清水,等水开了之后放入牛腩块,去除浮沫准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱。

高压锅放入黄油 化开后加一点食用油 然后放入洋葱丁 再倒入肉块
把红豆辣椒丁番茄丁倒入 加盐加胡椒粉然后如果有的话加点干酪粉
然后盖上高压锅大火煮到上气 盖阀小火40分钟

3一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样。

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4最后加入适量的盐调味,就可以喝了,有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你。

步骤4

西红柿炖牛腩二

40分钟后关火等來盖 然后加入番茄沙司增加浓稠度 如果想还可加一些淀粉
然后敞开盖煮 达到浓汤效果后尝下咸淡 自行选择还加不加盐 然后就可以出锅啦
小贴士

材料

适量就是自己把握啦 根据给多少人吃自己把握好哦 过程忘记拍了 等会上作品

牛腩,西红柿,植物油,生姜,八角,生抽,料酒,食盐,干辣椒,白砂糖。

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做法

1把牛腩洗赶紧切成片,同时在锅中烧水,等水开的时候放入番茄开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水,生抽2勺、适量食盐、白砂糖。

2置炒锅加植物油,大火煸炒牛腩,生姜片2片、八角1个、干辣椒2个,适量1勺生抽、2勺料酒,约炒4-5分钟。

3将炒过牛腩倒入高压锅内,压制15分钟,最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。

西红柿炖牛腩三

材料

牛腩,土豆,番茄,胡萝卜,姜,大葱,盐,生抽,料酒,胡椒粉,香菜。

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做法

1牛肉泡一下水,去血水,洗净切块。

2锅内放冷水,放牛肉焯水捞出;姜切片、葱切段。

3锅中放适量清水,将焯好的牛肉放入,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,大火煮开之后,转小火炖30分钟。

4这时候,土豆和胡萝卜切块、番茄去皮(划十字烫过开水后就非常容易去皮了)也切块。

5半小时后放入一半的番茄,放入全部土豆和胡萝卜,继续炖。

6半小时后放入剩下的番茄,这时候就不要加盖限压阀了,继续炖10多分钟,加少许盐和胡椒粉调味儿即可。

西红柿炖牛腩四

材料

牛腩、西红柿、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐。

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国际太阳娱乐官方网站,做法

1葱姜蒜都切好,牛腩肉尽量切成薄片,西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。

2锅放油爆香葱姜蒜,放入牛腩肉翻炒至变色。

3把西红柿、胡萝卜丁全部倒入,加盐调味,翻炒一下。

4然后盖锅盖,小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。

西红柿炖牛腩五

材料

西红柿,牛腩,花椒,大料,小茴香,葱,姜,蒜,香芹,盐,白糖,胡椒粉,绍酒。

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做法

1将牛腩洗净切大块。

2西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。

3凉水牛肉下锅焯水。

4焯出血沫捞出温水洗净待用。

5锅烧热后内放油。

6煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

7煸炒出香味,放入香芹段炒出香味。

8放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。

9将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。

10大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠。

11放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。

12再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅。

结语:以上就是为大家介绍牛腩炖西红柿做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的牛腩炖西红柿了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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