前几天我给大家介绍了电饭煲煲鸡汤,今天我们要用鸡汤中的鸡腿做一道麻酱黄瓜鸡丝。
在这炎炎夏日,鸡丝配上清爽的黄瓜丝和提味儿的大蒜碎,再浇上以前分享给大家的“万能麻酱”,真是既营养又简单。让我们夏季的餐桌变得丰富起来。

“鸡胸肉这样拌着吃一点都不晒牙缝”

夏日肉肉凉拌菜–麻酱黄瓜鸡丝的食材

用料主料

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    鸡胸肉1个

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    黄瓜130克

辅料

  • 盐1克
  • 芝麻酱5克
  • 味极鲜酱油5克
  • 香油1克
  • 辣椒油1克
  • 姜10克
  • 料酒5克

麻酱鸡丝的做法1.

食材图

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冷水锅放入解冻后的鸡胸加入姜10克,料酒5克,大火煮开撇出浮沫,转中火煮20分钟捞出

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黄瓜切丝装盘

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鸡胸煮熟晾凉了撕成鸡丝

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倒上味极鲜,香油拌一下

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鸡丝拌好铺在黄瓜上面

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浇上麻酱

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来点儿辣椒油味道更好

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麻酱鸡丝成品图

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烹饪技巧

麻酱里我放了盐,所以鸡丝里面就不用放盐了

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