一个人在家虽然每天进厨房做早餐,很多时候会发愁吃点啥,不像平时小朋友和他爸在家,每天都不用考虑,早上走进厨房,打开冰箱一看就知道该吃点啥。

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平时不爱喝牛奶的人,最近快一个月了,差不多每天早上都会喝上一杯牛奶,最重要的原因是煮粥吧,一人就喝一碗,搞半天太不值当,做豆浆吧,豆浆机最低容量做出来的也有四杯,喝完一杯还剩下3杯,扔掉怪浪费,每次想到这个就放弃做的念头。某天早上实在不太想喝牛奶,就用豆浆机做了份核桃花生浆,早上喝完一杯,带一大杯到公司喝过后,还剩下一些,不想继续再喝,那怎么办呢?用他来揉面做包子或馒头,正好很长时间也没做包子,平时小朋友在家,早上担心他小学迟到,很少做,现在趁他不在家,我也有足够的时间去折腾,于是利用剩下的花生核桃浆做了这份包子和一些馒头。

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“家里还剩点核桃,前段时间一次性剥好,想着父子俩如果想吃就可以吃,发现就这样剥好也吸引不了他们的注意力,只能早上做早餐时放各种浆中配合消灭,要不这个季节担心生虫子。
某天早上用核桃和花生打了点浆,喝完一半还剩下一半,就用他来揉面做包子和馒头。”

在家轻松做肉末四季豆馅大包子

食材明细

材料:面粉450g、花生核桃浆200g、酵母3g、四季豆250g、猪肉200g、农汤宝1盒、香油几滴

主料

肉末四季豆馅大包子的做法

  • 面粉200g
  • 花生核桃浆120g
  • 奶粉60g

1、面粉装入和面盆中,加酵母,慢慢加入花生核桃浆,一边加一边用筷子搅拌

国际太阳娱乐官方网站,辅料

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  • 酵母2g

2、待看不到干粉时,开始用手揉面,面团揉至光滑、面盆也变干净时,盖上保鲜膜开始发酵

3、猪肉剁馅,装碗中加农汤宝慢慢搅拌,等农汤宝与肉完全混合后再加入几滴香油搅拌均匀

  • 奶香口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

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核桃花生奶香馒头的做法步骤

4、将洗干净的四季豆切细丁,加入肉馅中拌均匀

  • 国际太阳娱乐官方网站 51面粉、奶粉、酵母装入和面盆中,慢慢加入花生核桃浆,一边加一边用筷子搅拌,待看不到干面粉时,用手将面团揉至光滑,盖上保鲜膜进行发酵
  • 国际太阳娱乐官方网站 62待面团发酵至2倍或3倍大小时,重新揉面团进行排气
  • 国际太阳娱乐官方网站 73发酵好的面团分成6等份
  • 国际太阳娱乐官方网站 84用手将面团滚圆,放入蒸锅中静置10分钟左右
  • 国际太阳娱乐官方网站 95蒸锅中放入适量冷水,打开煤气大火开始蒸,水烧开锅后,改中小火蒸10分钟左右关火,关火焖3分钟左右出锅。

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小窍门1、面粉与花生核桃浆的量根据实际情况灵活调整比例
2、馒头蒸好后,焖3分钟左右出锅

5、待面团发酵至2倍或3倍大小时,重新揉面团进行排气,分成若干个小面团

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6、用擀面杖将面团擀成面皮,放入调好的馅料,然后包合在一块,放蒸锅中静置10分钟左右

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7、蒸锅中放入适量冷水,打开煤气大火开始蒸,待水开锅后,改中小火蒸10分钟左右关火,关火后等3~5分钟出锅。

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美食小贴士

1、面粉与花生核桃浆的量根据实际情况灵活调整比例

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2、面团第一次发酵一定要到位

3、包子蒸好后,不要急于马上开锅,等3~5分钟

四季豆的营养价值

四季豆舍有丰富的钙、磷、铁和蛋白质。四季豆中富含维生素B群,尤其是维生素B1含量高,经常运动的人多吃,会减轻疲劳的感觉;其中含有的丰富的食物纤维,对消除便秘也有极大的帮助

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