用料
猪里脊50g

最近天气转冷,可以在家做点火锅吃,热乎乎的感觉,爽歪歪啊。
火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

火锅丸子200g

香辣火锅的食材:

主料: 猪里脊50g 火锅丸子200g 辅料: 豆瓣酱适量 火锅底料适量
金针菇适量 千张丝适量 百叶结适量 香菇适量 蟹味菇适量 猪骨浓汤宝1盒
小葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 红枣5颗 生菜适量 虾仁适量

豆瓣酱适量

香辣火锅的做法图解步骤:

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1.将食材准备好:小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净;猪里脊、虾仁洗净解冻;千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

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2.葱姜蒜,切片

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3.里脊肉切片;虾仁去黑线

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4.里脊肉和虾仁,放入淀粉、生抽、葱段,拌匀

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5.锅内倒油,放入一大勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,炒出红油

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6.放入葱姜蒜

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7.锅内倒水,放入红枣

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8.放入猪骨浓汤宝

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9.放入干辣椒

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10.放入香菇

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11.放入蟹味菇

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12.放入一半的火锅丸子

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13.倒入拌好的猪里脊和虾仁,用筷子划开

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14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等,备好,吃的时候放进去烫,随煮随吃,鲜香麻辣

火锅底料适量

家常美食网小贴士:

金针菇适量

千张丝适量

国际太阳娱乐官方网站,百叶结适量

香菇适量

蟹味菇适量

猪骨浓汤宝1盒

小葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

红枣5颗

生菜适量

虾仁适量

香辣火锅的做法步骤
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1.将食材准备好:小青菜、金针菇、蟹味菇、香菇洗净;猪里脊、虾仁洗净解冻;千张丝、百叶结、红枣、干辣椒备好

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2.葱姜蒜,切片

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3.里脊肉切片;虾仁去黑线

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4.里脊肉和虾仁,放入淀粉、生抽、葱段,拌匀

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5.锅内倒油,放入一大勺郫县豆瓣酱,一勺火锅底料,炒出红油

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6.放入葱姜蒜

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7.锅内倒水,放入红枣

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8.放入猪骨浓汤宝

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9.放入干辣椒

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10.放入香菇

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11.放入蟹味菇

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12.放入一半的火锅丸子

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13.倒入拌好的猪里脊和虾仁,用筷子划开

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14.金针菇、青菜、生菜、千张丝、百叶结等,备好,吃的时候放进去烫,随煮随吃,鲜香麻辣

小贴士
里脊肉放进去后,要马上开吃,不然肉就老了,先吃完肉,再放别食材的进去烫

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