南瓜,其果实可食,性温,味甘,含有维生素A极为丰富,对提高身体的抵抗力十分重要。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。下面,就让妈妈网为您详细介绍南瓜紫薯馒头怎么做。

南瓜,其果实可食,性温,味甘,含有维生素A极为丰富,对提高身体的抵抗力十分重要。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。下面,就让妈妈网为您详细介绍南瓜紫薯馒头怎么做。

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南瓜紫薯馒头怎么做

南瓜紫薯馒头怎么做

散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头,热乎乎的金黄和紫色,能给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。下面,就让妈妈网为您详细介绍南瓜紫薯馒头怎么做。

散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头,热乎乎的金黄和紫色,能给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。下面,就让妈妈网为您详细介绍南瓜紫薯馒头怎么做。

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1、南瓜去皮去瓤切成块,紫薯洗净。

1、南瓜去皮去瓤切成块,紫薯洗净。

2、上锅蒸制20分钟左右。

2、上锅蒸制20分钟左右。

3、将南瓜用勺子碾成泥。

3、将南瓜用勺子碾成泥。

4、适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

4、适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

5、揉成光滑的南瓜面团。

5、揉成光滑的南瓜面团。

6、用同样的方法将紫薯碾成泥。

6、用同样的方法将紫薯碾成泥。

7、将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

7、将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

8、揉成光滑的紫薯面团。

8、揉成光滑的紫薯面团。

9、将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。

9、将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。

10、发酵好的面团分别取两块,擀成两张圆饼。

10、发酵好的面团分别取两块,擀成两张圆饼。

11、将擀好的圆饼叠放在一起。

11、将擀好的圆饼叠放在一起。

12、从圆饼底部开始卷起。

12、从圆饼底部开始卷起。

13、最后卷成长条状。

13、最后卷成长条状。

南瓜紫薯花式馒头的做法

南瓜紫薯花式馒头的做法

在北方除了麦子做的面粉做成的面食称为细粮,其他即便是大米都被称为粗粮,不知以大米为主食的南方是怎么划分的,记得上学时食堂饭票分为、粗粮和细粮,吃馒头用细粮票、吃大米就是粗粮票。花点心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花馒头。

在北方除了麦子做的面粉做成的面食称为细粮,其他即便是大米都被称为粗粮,不知以大米为主食的南方是怎么划分的,记得上学时食堂饭票分为、粗粮和细粮,吃馒头用细粮票、吃大米就是粗粮票。花点心思做一款地瓜、南瓜、玉米面做成的花馒头。

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材料:面粉800克,玉米面200克,南瓜100克,紫薯100克,白糖1茶匙,奶粉30克,酵母25克。

材料:面粉800克,玉米面200克,南瓜100克,紫薯100克,白糖1茶匙,奶粉30克,酵母25克。

1、准备原料。

1、准备原料。

2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。

2、紫薯洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥。

3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。

3、南瓜去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥。

4、面包机加入面粉,奶粉,酵母,糖适量水和成球形面团。

4、面包机加入面粉,奶粉,酵母,糖(不要直接接触糖)适量水和成球形面团。

5、取出原色面团分成两份,一份加南瓜泥、玉米面和成南瓜面团盖上湿布放温暖处发开。

5、取出原色面团分成两份,一份加南瓜泥、玉米面和成南瓜面团盖上湿布放温暖处发开。

6、一份加紫薯泥和成紫薯面团盖上湿布放温暖处发开。

6、一份加紫薯泥和成紫薯面团盖上湿布放温暖处发开。

7、开好的面团排气揉光滑分成大小一致馒头剂。

7、开好的面团排气揉光滑分成大小一致馒头剂。

8、南瓜剂子擀成面皮。

8、南瓜剂子擀成面皮。

9、南瓜皮包入紫薯小面团。

9、南瓜皮包入紫薯小面团。

10、封口捏好封口向下放到面板上。

10、封口捏好封口向下放到面板上。

11、用手按成厚面饼,切成均匀的6份(或者8份、12份都可以。

11、用手按成厚面饼,切成均匀的6份(或者8份、12份都可以。

12、两份一对向外翻转,使馅心面团向上。

12、两份一对向外翻转,使馅心面团向上。

13、按扁分成均匀的等份。

13、按扁分成均匀的等份。

14、同样翻转做成花色馒头,中心形成自然爱心形状,也可以向一个方向翻转。

14、同样翻转做成花色馒头,中心形成自然爱心形状,也可以向一个方向翻转。

15、做好的馒头放入蒸锅醒发15-20分钟。

15、做好的馒头放入蒸锅醒发15-20分钟。

16、盖盖小火开锅大火蒸15分钟,虚蒸5分钟下汽开盖。

16、盖盖小火开锅大火蒸15分钟,虚蒸5分钟下汽开盖。

17、蒸好的馒头花。

17、蒸好的馒头花。

紫薯的功效与作用

紫薯的功效与作用

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。下面,就让妈妈网为您详细介绍紫薯的功效和作用。

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。下面,就让妈妈网为您详细介绍紫薯的功效和作用。

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1、防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

1、防癌抗癌。紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

2、促进胃肠蠕动。紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

3、有利于减肥瘦身。吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4、增强免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

4、增强免疫力。紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

南瓜的功效与作用

南瓜的功效与作用

中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的功效与作用有哪些请往下看:

中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。具体关于南瓜的功效与作用有哪些请往下看:

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1、解毒。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

1、解毒。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

3、防治糖尿病、降低血糖。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血国际太阳娱乐官方网站,糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

4、消除致癌物质。南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

5、促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

5、促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6、防治妊娠水肿和高血压。南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。

6、防治妊娠水肿和高血压。南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。

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