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以前只在夏季才能看丝瓜,如今在冬天也能见到。可能是大棚种植的缘故。有了大棚种植蔬菜,正是方便了很多,现在无论什么季节,相吃什么菜,都可以买的到。就像丝瓜,可以说是我最爱吃的蔬菜之一,丝瓜的营养价值丰富,维生素C含量很高,属膳食纤维类蔬菜,多吃能促进肠道蠕动,解决便秘问题。

豆角也称豇豆,每个地方叫法不一样。但大部分做法都是把豆角炒着吃。素炒,配肉荤炒。像北方有些地方还喜欢把豆角焯水后,用来凉拌。但小编今天要给大家分享的是蒸豆角哦!这种吃法应该不多见吧,这还是在别人那儿偷学艺过来的。

以前我每次吃丝瓜,不是丝瓜汤,就是炒着吃,感觉总是这两种吃法,时间长了就有点腻。今天小编我换了一种做法,蒸丝瓜。可能有朋友就要问了,丝瓜那么软,还可以蒸吗?答案可以,而且做起来非常简单快手,好吃又有卖相,一上桌就被抢光了。嘻嘻~
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春节的时候在一个朋友家去做客,看到女主人做的一道菜,当时觉得很好奇的,没有想到豆角还可以蒸着吃,这种做法还很新颖的。我各人觉得蒸菜是最健康的,既保持了食物的原汁原味,还相对来说比煎,炒,炸等烹饪方法要简洁些。废话不多说了,回归主题,来蒸豆角吧。国际太阳娱乐官方网站 4

主料:丝瓜1根,肉泥少许

主料:豆角200g,

配料:油适量,盐少许,蒜泥,耗油,鸡精,红尖椒

配料:油,盐,耗油,蒜泥,红尖椒,鸡精

1.丝瓜去皮,洗净。
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1.豆角掐断,洗干净。国际太阳娱乐官方网站 6

2.再把丝瓜切成一小圆块,不要太小了,不然一蒸就萎缩了。
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2.兑上糯米粉,用面粉也可以,糯米粉口感更软糯些,看各人口味吧,搅拌均匀。国际太阳娱乐官方网站 8

3.再把切好的丝瓜放到盘中,用深一点的盘子装,蒸出来会有很多水份。
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3.搅拌好,再装到盘中。国际太阳娱乐官方网站 10

4.准备少许的肉泥,肉泥事先要腌制一下(如果没有肉泥,素蒸也是可以的)
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4.放入到蒸锅上,盖上盖子大火蒸六分钟,关火后,再焖5分钟。国际太阳娱乐官方网站 12

5.把肉泥均匀放到丝瓜上,盘子上蒸锅,盖子盖子大火蒸。
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5.蒸豆角的时间,就可以用调汁了,盐,鸡精,耗油,兑到一个碗里调成汁,盐不要放多了,耗油本身是咸的。国际太阳娱乐官方网站 14

6.蒸5—6分钟就可以了,关火后,再焖5分钟再开盖,蒸出是丝瓜水不要掉,这个泡饭很好吃的。
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6.锅烧热,放入蒜泥,红尖椒,(不吃辣的朋友,可以不放)大火爆香,再把调好的汁兑到锅中烧热。国际太阳娱乐官方网站 16

7.准备蒜泥,喜欢吃辣的可以放点红尖椒。国际太阳娱乐官方网站,
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7.再把热汁淋在豆角上,淋完后,用筷子搅拌均匀,蒸豆角就做好了。国际太阳娱乐官方网站 18

8.热锅放油,油烧热后,放入蒜泥,红尖椒,耗油,盐。
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是不是很简单,蒸出来后,颜色还是很翠绿,不像炒过的都绵在一起,颜值不曾流失。关键也很好吃,春节的时候大鱼大肉吃的多了,来上一份健康的素菜,相信会很受欢迎的。喜欢的朋友可以试试哦!国际太阳娱乐官方网站 20

9.把烧热的汁淋到丝瓜上。
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别有一翻风味,和炒的丝瓜各有千秋,都很好吃啊。尤其是爱美的女士,可以多吃丝瓜,丝瓜可以帮助消除脸上是色斑,使暗淡的肌肤变的洁白光滑。爱美的你一定要多吃点哦!
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